萬分講究之源湯-鍋物創意料理

今天前往一間以中藥養生為主的火鍋店"源湯鍋物創意料理"

店內裝潢明亮簡單，帶點日式典雅的風格，木質的裝潢更顯出店家的質感

空間相當的寬敞，還聞的到..淡淡的中藥香味

店家主要是以養生為主的餐點提供給客人，熬煮一系列的的中藥鍋底的火鍋套餐，可針對各種身體上想要的需求去選擇鍋底

也有創意煲鍋套餐，也是以低油低鹽養生為主喔！

挑選火鍋都有附前菜喔....分別是鮪魚蛋(下面是半顆水煮蛋)，醃小番茄-酸酸甜甜的很開胃，蜜地瓜-顏色雖然看起來只是普通的地瓜

但吃第一口，有驚豔到~喔!!好香好甜~

"嫩雞時蔬煲" 分量對一個女人來說，應該是剛剛好，但對男生來說不知道夠不夠

擺飾起來很精緻的感覺

雞腿排有先煎過，加上特製的醬汁有點酸酸甜甜的配飯好好吃喔！

連配菜杏鮑菇.都會做小小的點綴~很用心，杏鮑菇滷的很入味

湯的料不多，但湯頭喝起來清爽不油膩，蠻有味道的還有點回甘的感覺

冷豆腐

創意煲鍋附的都是健康的白米飯

"醬魚豆腐蒸" 所使用的是台灣鯛魚配雞蛋豆腐，加上特製的魚醬很清爽的口味

"首烏燒肉煲" 是用何首烏醬汁去炒豬肉，味道算是所有煲鍋裡比較重口味一點，不過我喜歡，拿來拌飯剛剛好，炒的肉片份量很多

喜歡吃肉的朋友可以點這道喔

接下來是火鍋登場囉，服務生在上火鍋的時候，會小心翼翼的擺好該放的位置，還會很貼心的幫你開火，服務生的手會幫你檔一下

很多小細節都很注意喔，當完全上菜後！這樣的畫面真的很漂亮，好像藝術品

這是"元氣養生鍋" 可養血補氣 強筋骨 增進人體抗壓免疫之源

豬肉盤上面還有個小福袋，旁邊還附不一樣的沾醬，味噌醬是沾肉片的，沾醬口味都是偏甜的

給的蔬菜盤很彭派，份量十足阿，愛吃火鍋的一定很開心

火鍋還可以選擇養生金瓜飯喔

還附很令人驚喜的手工苦瓜丸子，裝在可愛的小蒸籠裡，真的超可愛的啦，綠色的是山苦瓜丸子，白色的是一般苦瓜丸子

綠色的真的比較苦一點點，但我不愛吃苦瓜我還是能夠接受喔，吃起來其實很像是麻糬的口感，很特別

火鍋的湯頭，一開始喝都是淡淡的中藥味，並不會是想像中的很濃郁會嚇到人的中藥味，隨著火鍋的蔬菜肉片的燉煮後，湯頭漸漸有甘甜味，而且煮完所有的料，湯頭還是保有清甜，不會浮一層油，很油膩的感覺喔，雖然不知道吃了這一鍋會不會比較健康，但很明顯的

吃完並不會膩，嘴巴澀澀乾乾的！而且份量真的很多，兩人的話建議可以火鍋和煲鍋各點一份剛剛好喔

最後當然還是要來個甜點最ending囉~~

甜點的選擇有三種1.黑糖布丁2.抹茶奶凍3.冰淇淋

今天的冰淇淋是芒果口味的

黑糖布丁

 

最後再來一杯香蘋茶，慢慢聊天消化消化吧!!!!!!

 

火鍋的湯頭比起外面一般的火鍋，味道偏淡，比較喜歡重口味的，可以選擇煲鍋系列喔

很適合帶長輩來用餐喔，因為好養生喔，偶爾讓自己健康一下也是不錯的選擇喔

 

源湯_鍋物創意料理
營業時間：PM 5:30-9:30
裕信店：台南市東區裕信路179號
電話：06-3315084  

 

 

歡迎加入粉絲團 百萬種玩台南的理由

https://www.facebook.com/focustainan

台南民宿 台南汽車旅館 小琉球民宿 澎湖民宿 綠島民宿 台東民宿 阿里山民宿 民宿 宜蘭民宿 清境民宿

小琉球民宿 小琉球民宿